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澳門新添一酒店美獅美高梅,藝術與奢華的碰撞,舌尖與美味的纏綿

2019-12-01 11:45 | 達峰網

澳門印象

記得小時候,一部《十月初五的月光》,讓我對澳門這座城市充滿憧憬與向往,總是感覺游人如織的澳門不僅有沉淀的歷史文化底蘊,更是有著繁華若夢的紙醉金迷。

第一次來澳門的心情是激動的。走過那些舊時光,在一座座建筑面前感受她的前世今生與滄海桑田,再被西方文化交融碰撞,浪漫奢華、溫情又滄桑,摩登又懷舊,澳門的多面性,讓她更顯得神秘且迷人。

其實廣州去澳門也是非常方便的,2個小時的車程可以說很短,所以偶爾在周末,我也會到這座城市走走,每次到澳門,我一定會選擇舒適的酒店,以期給自己一個舒服的假期。而這次,我選擇了新開沒多久,充滿了藝術氣息,還有無數美食的美獅美高梅酒店。

美獅美高梅

“最美珠寶盒”的美獅美高梅是一座全新的5星級酒店,坐落于路凼城,是澳門的建筑地標。

酒店外形是令人驚艷的珠寶盒造型,以澳門美高梅標志性的三層式塔樓結構作為基礎,層層疊起并以懸臂支撐,創意地運用中國飾花紋修飾外墻以黃金、白金及玫瑰金,三種光芒色彩優雅閃耀。

美獅美高梅.藝術篇

走進大門就能看到數頭由知名藝術家設計的獅子,無論是色彩斑斕的獅子還是穿上了黑色蕾絲“外衣”的獅子,都充滿了藝術的氣息,每個獅子底座也有著獅子的“身份證”——注明了這些獅子出自哪位藝術大師之手,也許在這里,不經意間就會邂逅那些讓你仰慕多年的名字。

除了大門,轉角遇到藝術在這里也并不是什么不可思議的事情。在過道上,澳門八景的畫作也是大師的畫作,畫家用舊報紙、舊照片、經歷了大火被燒成碎片的經書拼接成澳門最著名的八個景點,近看還能感受到大師的心思——大三巴用了報紙碎片,媽祖閣用了經書碎片……每個景點用的碎片,都有對應的寓意。

廣場的金磚是藝術品,前臺的背景畫是抽象畫,過道上的工筆畫是大師花了一年創作的作品。

但如果說最震撼我的作品,那作為蜀道餐廳外墻長達9米的水墨屏風和清朝年間的手工地毯絕對當仁不讓。

長達9米的屏風畫上了水墨山水,古典的味道刻畫在玻璃面的屏風上,有如琉璃一般璀璨華美。足夠巨大的尺寸完全展現出國畫那震撼人心的魅力和國畫那精細的線條。

酒店大堂掛著多幅巨大的地毯,如果仔細看看說明,就能發現這些地毯全部是清朝的皇家用品。曾經被放在故宮,看著時光變換的地毯來到這里,仍舊華麗。雖然留下了那么一絲時光的痕跡,但也無損皇家用品的華貴。

還有這個天幕廣場,也是個創新的科技世界,視博廣場上可是展示了200多種蘭花,同時大屏幕上還會不停地播放各種風景影像,視覺非常的震撼!

美獅美高梅.美食篇

在美獅美高梅,美食同樣不可錯過。9大主題餐廳,每個餐廳都采用了不同的菜系不同的主題,作為一個熱愛美食的人,唯一覺得遺憾的只有兩天的時間實在不足以讓我一一品嘗這里的美味。

蜀道

蜀道難,難于上青天。富庶的天府之國有著自己的美食風格,來自四川的主廚也把川菜鮮香麻辣等各種口味在這里完美展現。

無論是用超過30種中藥炆制的鮑魚還是經過了改良的水煮和牛肉,每一道菜都能夠完美地挑逗味蕾,不太過分的辣味足夠讓胃口在瞬間打開。

更讓我驚喜的其實是面條和豆腐,在金庸的《射雕》中,巧手的黃蓉征服洪七公那挑剔舌頭的也是白菜和豆腐。簡單的食材要出挑更難,但卻也更考驗大廚的心思和巧手。

這里的豆腐和面條都是大廚手工制作,豆腐中加入雞胸肉肉蓉,雞肉的鮮美搭配黃豆的香氣,簡單的豆腐變得精致,也更加美味。

手工制作的面條爽滑,無論是制成川菜中經典的擔擔面和雞湯涼面抑或是加入濃郁的松茸雞湯制作成松茸雞湯面,爽口彈牙的面條都是絕對的靈魂。

盛焰

來自法國的米其林二星主廚主理,無論是海鮮還是肉類,所有的食材都由大廚精挑細選,再用木烤、鐵板燒等方式烹飪,留住了食材最好的一面,還加入了大廚的心思和想象力。

阿根廷紅蝦肉質結實鮮美,簡單的燒烤配合黑蒜汁更帶出紅蝦的鮮美,蝦頭的膏也不能錯過,用面包沾上,甘香無比。

戰斧牛扒足夠霸氣,重達1.4KG的牛扒因為尺寸足有戰斧大小因而得名。雖然牛肉很大,但是在廚師的巧手烹飪下火候也恰到好處,牛肉仍舊細嫩。

面包、甜品同樣有驚喜,細節也讓人贊嘆——從橄欖油到手工牛扒刀,每個細節都能感受到大廚的心思。

雅吉

其實在來到美獅美高梅之前,我并不了解秘魯菜。來自南美的秘魯菜屬于小眾的菜系,但其實在秘魯有著拉丁美洲50大餐廳排名首位的餐廳,同時,這也是全球50大餐廳排名第七的餐廳。創辦這個餐廳的日本人津村光晴,就是雅吉這個日式秘魯菜餐廳的主廚。

秘魯菜濃郁,日本菜清淡,本以為這兩種南轅北轍的風格結合起來總會有點怪異,但在大廚的主理下卻是意外和諧。日料和秘魯菜都喜歡選用新鮮海鮮作為食材,同樣也擅長用“烤”這一烹飪方式,配合秘魯菜濃郁的醬汁,獨特的口感卻是出乎意料的美味。

這里還有特調的雞尾酒和清酒,即使不是吃飯,坐在餐廳,望著天幕下的視博廣場,喝上一杯口感獨特的雞尾酒,也是一種享受。

Janice Wong

創立人黃慧嫻兩次榮登亞洲五十強甜品師榜首,三次在世界名廚峰會上奪得最佳甜點師的殊榮,擁有亞洲甜品皇后的稱號。

甜品,是最能帶來愉悅感的食物。無論是冰激凌還是口味獨特的飲品,都帶給了我前所未有的感覺。如果說吃甜品是一件幸福的事情,那品嘗Janice Wong的甜品一定就是站在幸福巔峰的感覺。

除了甜品,這里的三明治、蝦肉卷等主食同樣非常出色,值得嘗試。店里還有能作為手信帶回的各種手工甜品,讓我可以把在這里感受到的這份幸福帶回去,分享。

美獅美高梅還有加州風味的濤岸、吃火鍋的好鍋、提供粵菜的淳等餐廳,兩天的時間太短,不夠我去一一品嘗這些餐廳,但我想,不遠的距離一定能讓我很快回到這里,去品嘗這些美味。

美獅美高梅.客房

度假當然還需要舒適的睡眠,這方面在美獅美高梅也完全不需要擔心。

接近1400個房間,從度假客房到別墅套房,每個房間的設施都足夠讓人滿意。

套房有桑拿設備,在房間就能享受讓身心放松的桑拿。普通度假客房也有大浴缸,泡個澡也是不錯的放松享受。

所有房間還采用了智能控制的設計,拿起房間內準備的手機就是一個房間的總控制器,再也沒有躺在床上還要去關燈之類的煩惱了。

美獅美高梅.娛樂與購物

如果吃得太多想運動一下,酒店的健身房和露天游泳池都是不錯的選擇。如果只是想放松和享受,那么充滿了禪意的高端水療禪潺絕對不能錯過。

酒店一樓還有各種品牌店,各種大牌化妝品護膚品和服飾都能在這里買到,價格更是比內地要便宜不少。買買買也是來到美獅美高梅不能缺少的活動。

所有的遇見都是美好的

世上所有的遇見都是美好的

正如遇見美獅美高梅

在這里所有的璀璨時刻

都會成為永恒!

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